Новогоднее печенье с кардамоном. Tescoma.

300г муки
щепотка разрыхлителя
2ч.л. кардамона
80г сахара
2 пакетика ванильного сахара
100г молотого грецкого ореха
170г мягкого слив. масла
1 яйцо
200г горького шоколада
50г цельного грецкого ореха
сахарные "жемчужинки" (у меня розовые, белые; к Новому Году подойдут золотые, серебряные)

Муку, разрыхлитель, кардамон, сахар, ванильный сахар и молотые орехи перемешать.

Добавить яйцо, масло, 2ст.л. воды и замесить однородное тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минут на 30.

Разогреть духовку до 175°C. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности. Чтобы оно не прилипало к скалке, можно раскатывать под пищевой пленкой.

С помощью формочек вырезать любимые фигурки толщиной 3-5мм. Я тесто делили на 3 части и по отдельности с каждой работала.

Выложить фигурки на противень, покрытый бумагой для запекания. Запечь в течение 10-12 минут. Отстудить.

У меня получилось ок. 60 штук.

На паровой бане растопить шоколад и при помощи кисти нанести на печенье.

Выложить грецкие орешки и сахарные 'жемчужинки'.

Вот и получился отличный подарок к Новогодним праздникам! Приятного аппетита!