Нежный пирог-запеканка с малиной

Яйцо - 1 шт.
Вода - 25 мл
Олия - 75 мл
Сахар - 15 г
Мука - 200 г
Дрожжи сухие - 1/2 ч.л.
Начинка:
Творог - 200 г
Сметана - 200 г
Сахар - 100 г
Крахмал - 1 ст.л.
Малина (можно вишню) - 200 г

Растворить сахар и дрожжи в теплой воде.

Добавить олию и яйцо.Хорошо вымесить.

Муку просеять и замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на час.

Творог со сметаной хорошо вымесить (можно взбить блендером). Добавить сахар и крахмал.

Форму смазать маслом. Выложить тесто и сформировать корж с бортами. Выложить на корж малиню ( вишню).