Нежный маково-ореховый пирог

Воздушная маково-ореховаяnbsp;выпечка и нежный ванильно-сметанный крем,который очень гармонично дополняет выпечку.Простые ингредиенты,а результат изысканно вкусный! )

P.S.Ингредиенты расчитаны на разъемнуюnbsp;форму диаметром-26см.(я делала пол порции).Пирог можно украсить цедрой(так же ее можно добавить в крем или пирог),ягодами и листиками мяты.

nbsp;

Мак залить горячим молоком,добавить чайную ложку меда и дать настояться 15-20 минут.

Масло хорошо растереть с сахаром.

Добавить по одному яйца,перемешать.

Мак хорошо отжать,чтобы избавиться от излишка молока.И добавить в масляно-яичную смесь.Туда же добавить рубленные орехи. Все хорошо перемешать.

Порциями всыпать муку просеянную с разрыхлителем,тщательно перемешивая. Муки уйдет 150-180 гр.!Сначала всыпать 150,а уже по необходимости можно добавить еще муки,но не больше 25-30 гр.!

Форму смазать маслом и посыпать сухарями (можно не посыпать!).Вылить тесто в форму.Выпекать тесто в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Готовую выпечку полностью остудить.

Для крема. Желатин смешать с 100 мл. воды.Оставить набухать на время,указанное на упаковке(быстрорастворимый желатин оставила на 10 минут).

Сметану смешать с сахаром и ванильным сахаром.

Желатин нагреть до полного растворения,но не до кипения!Влить желатин в крем и хорошо перемешать.

Залить получившимся кремом пирог и оставить в холодильнике до полного застывания на 5-6 часов,а лучше на ночь.

Украсить по желанию.У меня клубника!)

Завариваем чай,кофе и.....наслаждаемся!!!.

Приятного аппетита!.:)