Немецкий мраморный кекс с шоколадной пастой

Приятный кекс к чаю или кофе, для любителей всевозможных кексов самое то) яnbsp; его нашла на одном из немецких сайтов, когда искала куда бы по-быстрому использовать остававшийся ароматизатор рома)

Мраморный кекс является частью традиционной немецкой выпечки, рецептов его приготовления существует великое множество, с разными вкусами и наполнителями. Наверное, только внешний вид остается неизменным - двухцветный кекс с мраморным рисунком. Данный рецепт довольно классический, с небольшой особенностью, которая заключается в добавлении в тесто шоколадной пасты. Как раз это может быть хорошим способом ее утилизации)) хотя уверена, что в большинстве семей с детками такой проблемы нет))

Кекс получается нежный и воздушный, с чашечкой чая очень хорошо идет)) я приведу рецепт, как он был в оригинале. Возможно, кто-то захочет немного сократить количество сахара, думаю, можно попробовать. Еще важно этот кекс не перепечь, иначе он будет суховатый, так что приглядывайте за ним)) Буду рада, если и Вы попробуете)

Размягченное сливочное масло тщательно взбиваем с сахаром до кремообразного состояния.

Продолжая взбивать, вводим по одному яйца. Затем добавляем ванильный сахар и ароматизатор рома.

Добавляем сметану, еще раз взбиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в тесто. Взбиваем или просто перемешиваем ложкой.

Половину теста выкладываем в смазанную форму для кекса (круглую с дыркой).

До вторую половину добавляем шоколадную пасту. Перемешиваем.

Выкладываем вторую половину теста в форму. Вилкой немного перемешиваем оба вида теста, делая рисунок типа 'мраморного'. Ставим в духовку 175 гр примерно на 1 час (после 45 минут нужно начинать проверять). Делаем тест зубочисткой, она должна выходить чистой.

Остужаем кекс. Вынимаем его из формы и подаем. Приятного аппетита))