Мой пирог с ревенем или Upside down buttermilk cake with almond streusel

Купила ревень. Что же испечь? Ищу.. Стелла как нельзя кстати соблазнила своим пирогомnbsp;http://www.edimdoma.ru/retsepty/74682-pirog-s-revenem-i-hrustyaschey-posypkoy, понравился, особенно посыпка;). Но вот незадача - дрожжей нет... Ищем дальше. Находим пирог-перевёртыш от Марты Стюарт. Внешний вид супер,но бисквит сам с огромным количеством сливочного масла... Не совсем то... Ищем дальше и находим простой пирог с ревенем на пахте. Кажется, нашла;) вернее, поняла, что буду печь!! Результат нас всех очень порадовал, делюсь и с вами

Ревень почистить, нарезать вдоль на длинные полосочки под размер вашей формы. Присыпать ревень 30 г сахара, оставить.

Включить духовку на 180 градусов. Форму застелить бумагой для выпечки и обильно смазать дно сливочным маслом.

В комбайне взбить размягчение сливочное маслом сахаром. Добавить ванильный экстракт

Продолжая мешать, ввести яйцо.

Отдельно смешать сухие ингредиенты. Хорошенько перемешать венчиком.

В масляную смесь в три приема ввести сухую смесь, чередуя с пахтой. Долго не вымешивать.

Для штрейзеля все ингридиенты смешать в крошку.

Ревень выложить ровненько на дно формы, еще раз присыпать сахаром.

На ревень выложить тесто, разровнять

Сверху распределить штрейзеля.

В духовку на 35-40 минут или до сухой зубочистки.

Немного остудив, перевернуть пирог на тарелку и вот и все ;)