Мини-булочки "bacio"

Bacio - поцелуйnbsp;

Очень простые в приготовлении маленькие плюшки laquo;на один зубraquo;. Приготовить можно на скорую руку. Главное не спешить при размораживании слоеного теста. Из яиц используем только желтки.

nbsp;Сейчас рикотту днем с огнем не найдешь, поэтому можно взять творог.

Тесто слоеное разморозить, раскатать пласт 0,3 см толщиной.

Стаканом вырезать кружочки. Приготовить начинку. Для этого смешаем желток, рикотту и мед.

На серединку положить ложку начинки и несколько ягод, например малины или черники (ягоды могут быть замороженными).

Завернем плюшки, так как мы лепим пельмени (к сожалению нет фото этого шага). Затем выкладываем булочки на противень смазываем их желтком и запекаем в духовке при 180 градусах 20-25 минут. При запекании булочки немного раскроются и будут напоминать вытянутые губки, отсюда и название 'поцелуйчик'.

Даем немного остыть. Посыпаем сахарной пудрой.