Мексиканские свадебные печенья

1 1/3 cтакана орех пекан
3стол.л +1 1/2стак.сахар.пудры
2 1/4 стак.муки
1/4ч.л пекар.порошок
1/4 ч.л соли
1 стак.размягченное слив.масла или 225гр./маргарин не рекомендуется/
3/4 стак.сахар.песка
1яйцо большое
1 ч.л ванилин экстрат

Рекомендую использовать мерную посуду для сыпучих продуктов 1.В фудпроцессоре измельчить ножами пекан до мелкой крошки добавив 3стол.л сах.пудры.

2.В небольшой посуде измельченный пекан с сах.пудрой смешать с мукой,пекар.порошок,соль.

3.В кухон.процессоре на сред.скорости взбить размягченное слив.масло и сахар до кремовидного состояния,добавить яйцо,ванилин и все хорошо перемешать,соскребая со стенок масло. Убавить скорость добавить подготовленные муку с орехами.Все хорошо перемешать.

4.Включить и разогреть духовку до 180гр. Подготовить поддоны для изделий.Чайной ложкой брать тесто и выкатывать небольшие шарики, выкладывать на не смазанный поддон на расстояние. Печь до слегка коричневого цвета примерно 13-15мин. Дать постоять 2мин.остыть.

5.На таралке выложит сахарную пудру и там обсыпать со всех сторон печенья.