Медовое печенье "Улыбка Джека"

В чашу комбайна сложить яйца, мед, сливочное масло (комнатной температуры)

Всыпать 1 стакан муки и смешать в течение нескольких секунд.

Всыпать еше 1 стакан, опять смешать) * Кто часто замешивает тесто в комбайне, тот хорошо знает, как работать с ним) Но мне оч понравилось, замешивать тесто таким образом)

Скатать есто в шар, завернуть в п.пленку/п.пакет и убрать в холодильник на 1 час.

Для удобства тесто поделить на 4 или 5 частей, работая с одной частью, остальное тесто держать в холодильнике. Тесто тонко раскатать ( 2-3 мм.)

Круглой формочкой или стаканом ( рюмкой) диаметром - 5-7 см, вырезать заготовочки. Половину заготовочек отложить в сторону,

А во второй половине заготовок вырезать ножом глаза, нос и улыбку)

На середину выложить джем, разровнять,

Сверху приложить вырезную заготовку. Вилкой пройтись по краям, тщательно прижимая.

Вот) и так со всем тестом) * У меня получилось 23 штуки)

Переложить печенье на противень, застеленный п.бумагой. Выпекать в разогретой до 180 С духовке, 12-15 минут. Внимательно следить за печеньем, чтобы они не подгорели)

Готовое печенье остудить, переложить в тарелку и подавать)

Приятного чаепития) И веселого праздника♥