Масляные ореховые палочки

Сладкий вариант палочек с добавлением кокосовой стружки и орехов. Замечательно подходит для пикника как десерт.

Развести сухие дрожжи в теплой воде 1/4 стакана. Дать постоять 5 мин, перемешать, добавить сахар, соль, мука 1 стакан. Перемешать. Добавить второй стакан, перемешать. Затем яйцо, второе, перемешать. Добавить 3-й стакан муки, кефир, перемешать. Добавить последний стакан муки и сливочное холодное масло кусочками. Все перемешать. Закрыть пленкой и поставить в холодильник на несколько часов или ночь.

Приготовим начинку: орехи можно любые, порубить мелко, добавить кокосовую стружку (у меня крупная), растопленное масло, сахар, перемешать.

Достанем тесто из холодильника, оно будет комковатым. Разделим на три части. Каждую часть раскатываем не тонко, припылив мукой, чтобы не прилипало к скалке, и можно использовать бумагу для выпечки сверху и снизу.

На каждую часть выложить начинки, слегка пройтись скалкой.

Разрежем на полоски на глаз. Духовку разогреть до 180С.

На противни выложим бумагу для выпечки. Скручиваем полоски с 2х сторон снизу и сверху и выкладываем на противни на расстоянии друг от друга. У меня вышло 6 противней, запекала в несколько смен. Выпекаем в горячей духовке по 15-18 мин или до золотистого цвета. Перекладываем на решетку для остывания.

Для пикника укладываем в закрытый контейнер или угощаемся с молочком. Приятного аппетита.