Хочу предложить вам простой, но, тем не менее, вкусный пирог с квашеной капустой. Пирог выпекается без муки и масла, тесто месить не нужно, просто смешиваем все ингредиенты и все!
Вкус пирога будет полностью зависеть от капусты, входящей в его состав. Поэтому соль, специи, возможно сахар, необходимо регулировать, исходя из этого.
У меня капуста была не очень пикантная, без добавок типа тмина, поэтому я добавила свежемолотый перец, свой любимый тимьян и немного соли.
Стакан - 250 мл. Форма у меня металлическая прямоугольная 19х28 см.
nbsp;
В манную крупу влить молоко и оставить набухать минут на 30.
Капусту отжать от лишней жидкости.
Яйца взбить венчиком.
Смешать набухшую манку, капусту, яйца, соль и специи. В конце добавить соду и хорошенько перемешать.
Вылить в форму и пожеланию посыпать кунжутом.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 45 до румяной корочки...
Дать немного остыть и можно нарезать!
Пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Но мне особенно понравился в холодном. Приятного аппетита!!!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: