Манно-фруктовая запеканка (диетическая)

Сели с мужем на диету, а к сладкому аппетит так и не пропал))). Приходится выдумывать разные диетические вкусняшки. Советую мою фирменную запеканку с сезонными фруктами. Худейте на здоровье!

1 стакана натертой тыквы
1 стакан натертого яблока
0,5 стакана сахара
1 стакан кефира
1 стакан манки
1,5 ч.л.разрыхлителя
пакетик ванильного сахара

Смешать сахар с тыквой и яблоком,добавить кефир. Разрыхлитель смешать с мукой и смешать с полученной массой.Добавить ваниль.

Все выложить в форму,смазанную маслом. У меня силиконовая. И выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Посыпать запеканку сахарной пудрой. На здоровье!