Любите ли вы осень?...Лично я люблю. Осень, она ведь разная. Удивительная в своей неповторимости и непохожести на любое другое время года. Осень, она как мир, такая же красочная и сложная. Сильная, и очень слабая, ещё теплая, но уже такая холодная. Она женщина. И этим все сказано.
Люблю я лирические отступления))а пока пеките кекс, пирог или пряник. Ведь осенью к чаю они очень нужны.
2-3 яйца (в зависимости от размера)
1/2 ст. сахара
2/3 ст. манки
ваниль
черный изюм (по желанию предварительно замоченный в коньяке)
йогурт (чистый 2,5% 250 г)
сода/разрыхлитель по желанию
Яйца взбить в пышную пену с сахаром и ванилью, ввести йогурт, соду, аккуратно, тоненькой струйкой, манку
Добавить изюм.
В форму (у меня разъемная 26см Ø), смазанную сливочным или растительным маслом (без запаха) и обсыпанной манной крупой, выливаем наше тесто.
Ставим в предварительно разогретый духовой шкаф на 25-30 минут и выпекаем при t 180С
Подаем, присыпав сахарной пудрой.Voila, и bon appetit!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: