Малиново-творожный пирог для Татьяны S и для любителей творога

Прекрасный творожный пирог порадует своей нежностью, вкусностью и легкостью... Надеюсь, понравится и Танюше, и всем вам, мои дорогие!!!!

Для творожно-песочного теста:
Сливочное масло - 180 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 80 г
Творог - 5 ст. л.
Сода - щепотка
Мука - около 200-250 г
Для начинки:
Малина - 1 ст.
Яйца - 2 шт.
Творог - 350 г
Сахар - 70 г
Сливки 10% - 100 г
Лимонная цедра - по вкусу
Корица - по вкусу
Крахмал - 1 ст. л.

Масло перетереть с сахаром.

Добавить яйцо и щепотку соды.

Добавить 5 ст. л. творога и перемешать.

Добавить муку и замесить мягкое нежное тесто.

Делаем начинку - 2 яйца смешать с 350 г творога и 70 г сахара.

Влить сливки и перемешать.

Добавить малину, лимонную цедру, корицу, крахмал и перемешать.

Тесто распределить по форме, запечь до золотистого цвета и влить творожную массу, выпекать далее при температуре 160 гр. до готовности, остудить и наслаждаться.

Приятного чаепития....