Маково-сметанный пирог

Хоть сейчас иnbsp;самый разгар фрукты, но можно разнообразить и испечь вот такой обалденно вкусный маковый пирог со сметанной заливкой от И. Чадеевой

В муку добавить щепотку соли и холодное сливочное масло, перемешать в крошку.

Влить 5-6 ст. л. ледяной воды и замесить и тесто.

Раскатать тесто и выложить в форму у меня квадратная (19х19см) хорошо наколоть вилкой

Выпечь основу 20 минут в разогретой до 180С духовке.

Для маковой начинки закипятить молоко и растворить в нем сахар, всыпать мак перемешанный с манной крупой, проварить 7-8 минут. Перебить в кофемолке. выложить начинку на основу.