Маффины со слабосоленой семгой

Предлагаю вашему вниманию вкусные маффины с малосольной рыбкой. Приятного аппетита!

400 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
пучок укропа
1 ч. л. свежемолотого чёрного перца
цедра и сок 1 лимона
200 г слабосолёной сёмги
250 мл молока
100 мл растительного масла
3 яйца

Перемешать муку и разрыхлитель. Добавить мелко нарезанный укроп и свежемолотый чёрный перец. Добавить натёртую на мелкой тёрке цедру лимона, перемешать.

Слабосолёную сёмгу нарубить, соединить с мучной смесью.

Взбить венчиком яйца. Продолжая взбивать,влить молоко и растительное масло. Понемногу влить лимонный сок, перемешать.

Соединить молочную и мучную смеси. Тщательно перемешать. Выложить тесто в формы для маффинов, выпекать при температуре 200 градусов 15-20 минут.

Вот наши красавцы и готовы. Приятного вам аппетита!