Маффины с клубникой, белым шоколадом и штрейзелем

Тесто:
Клубника - 220 г
Белый шоколад - 150 г
мука - 380 г
сахар - 150 г
сливочное масло - 180 г
разрыхлитель - 16 г
пакетик ванилина
сода - 1/2 ч.л.
молоко - 200 мл
яйца -3
щепотка соли
Штрейзель:
мука - 50 г
тростниковый сахар - 40 г
сливочное масло - 30 г

Клубнику и белый шоколад мелко нарезать.

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром.

Не выключая миксер, ввести яйца и тонкой струйкой влить молоко.

Просеять муку, разрыхлитель, соду, ванилин, соль и ввести в тесто. Хорошо перемешать деревянной ложкой до однородной массы.

Добавить шоколад и клубнику и аккуратно перемешать.

Разложить тесто по формочкам (у меня получилось 12 маффинов)

Штрейзель : Соединить в миске все ингредиенты и перемешать до образования мелкой крошки.Посыпать крошкой маффины.

Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Приятного аппетита:)

Вчера пекла сметанники от Татьяны Снежинки!! Невероятно вкусные.... Советую всем приготовитьhttp://www.edimdoma.ru/retsepty/54311-bulochki-smetanniki-kuhni-narodov-mira