Маффины для сына

Коли пекла подрузі "Київський" торт син захотів кексиків. Довелося викручуватися, бо в духовці бізе сушиться :))

150 гр. сахара
150 гр. муки
150 гр. сливочного масла
4 яйца
1 ч.л. разрыхлителя

Сливочное масло растопить и охладить.

Яйца взбить с сахаром, добавить муку с разрыхлителем, а затем сливочное масло. (Чаша миксера была занята, мешала в блендере :))

Тесто разложить по формочкам.

Поставить в микроволновку на полную мощность на 4-5 мин. А затем оставить в печи еще на 10 мин.

Маффины получаются очень светлые и нежные.Печь их можно с кокосом, какао, шоколадом, ягодами ... и кому, что подходит

P.S.В духовке маффины печь при температуре 180 градусов 20-25 минут.