Пирог "Тысяча и одна ночь"

Название этого пирога достаточно экзотическое. Очень люблю эту сказку!!!! Так вот вернемся к пирогу. Пирог этот на вкус очень пряный и восточный.

Желтки отделить от белков. Белки взбить до пиков.

Остальные ингредиенты смешать. Масса должна получиться мягкая, добавить капучино. И, в последнюю очередь, вводим белки. Мешаем очень аккуратно. Форму смазать маслом, присыпать пудрой.

Вливаем немного смеси в форму. Сверху выкладываем мармелад, конфитюр, цедру, изюм, орешки. Заливаем оставшейся массой и посыпаем кунжутом. Ставим выпекать в предварительно разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 гр. 35-40 мин. Готовый пирог вынимаем из формы. Главная сторона пирога -это фруктовая, перевёрнутая. Сверху посыпать пудрой. Готово, приятного аппетита!

Примечание: стакан для мерки продуктов от йогурта.