Ливанский кекс Сфуф

Приветствую всех,кто меня помнит.Хочу познакомить вас c традиционным ливанским кексом-манником .Очень нежный,солнечный,ароматный.Главное прост в приготовлении.Я была в марте в Ливане,вот скучая испекла кекс.

1,5 стакана муки
0,5 стакана манки
1 стакан сахара
1 стакан молока
0,5 стакана раст.масла (без запаха)
1 ч.ложка куркумы
1 ч.ложка молотого аниса(я не добавляла)
1,5 ч.ложки разрыхлителя
для присыпки сверху кунжут,кешью(у меня не было кешью,посыпала кокосовой стружкой)

в теплое молоко добавляем сахар,помешиваем

вводим раст.масло

добавляем куркуму и анис(анис я не добавляла)

Затем вводим манку,муку и разрыхлитель

все хорошо перемешиваем,слегка взбиваем

заливаем в форму смазаную маслом или кунжутной пастой

присыпаем сверху кунжутом,орехами,обычно это кешью.я присыпала кунжутом и кокосовой стружкой.Выпекаем в разогретой духовке до 180 гр. минут 35-40 до сухой деревянной палочки.Приятного аппетита.