Крамбл со сливами и шоколадом (Plump and chocolate crumble)

Вкуснейший английский десерт, палочка-выручалочка когда на пороге неожиданно гости! Самое лучшее сочетание со сливами и шоколадом, так как кисленькие сливы отлично дополняют хрустящую сладкую корочку и шоколад! А если к нему еще добавить шарик мороженого.... просто бесподобно! Этот десерт неоправданно еще не признан нашими хозяйками) Зря! Советую всем)

тесто:
150 гр. сливочного масла (теплое и мягкое)
100 гр. сахара
150 гр. муки
1 ч.л. молотого имбиря
30 гр. черного шоколада
начинка:
500 гр. спелых слив
корица

Муку смешать с малом в миске, руками перемять тесто до состояния крошки. Добавить сахар, имбирь, кусочки измельченного шоколада. Перемешать. Сливы очистить от косточек, крупно порезать. В жаропрочную керамическую (стеклянную) форму на дно выложить сливы, посыпать корицей. Сверху выложить получившиеся крошки. В духовку 200С на 40 минут. Подавать десерт с шариком мороженого) P.s. пирог выкладывается ложкой., так что не переживайте, когда он крошится. В этом его красота!