Кекс с яблоком и корицей

Кекс в стиле а-ля шарлотка. Готовится очень быстро,а результат - радует за чашечкой чая или кофе:)

Сахар - 160г
Яйцо- 3 шт
Мука - 150 г
Сливочное масло- 150 г
Корица- 1 щепотка
Разрыхлитель - 1/3 пакетика
Кислое яблоко - 1 шт (большое)

Взбить яйца с сахаром, пока масса не станет светлой,добавить муку, предварительно просеянную, 1/3 пакетика разрыхлителя и щепотку корицы. Хорошо все перемешать.Растопить сливочное масло,влить его в тесто и снова хорошо перемешать.

Натереть на терке яблоко.Добавить его в тесто и все вместе перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.

Тесто перелить в смазанную форму. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 40-50 мин.

Приятного аппетита!!!