Кекс на молоке с овсяными хлопьями

Наверное, у каждой хозяйки есть любимый ( нет, любимейший ) рецепт того или другого блюда....) Лично у меня, вот этот замечательный кекс на молокеnbsp;

Готовится очень быстро, все тщательно перемешал, поставил в печь и буквально через час на столе готовый кекс) Еще один плюс, продукты nbsp;просты и есть в каждом доме) И каждый раз можно дополнять кекс чем-то любимым ( изюм, цукаты, орехи и т.д....)

А какие ароматы....ваниль....молоко....иnbsp;с чашечкой крепкого чаяnbsp; шик

В большой миске взбить венчиком сахар, ваниль и яйца ( комнатной Т), до пышной массы.

Влить оливковое масло.

Влить теплое молоко.

Засыпать овсяные хлопья, перемешать.

Смешать муку, соду и соль. Добавить мучную смесь с яично-молочной.

Должно получится тесто средней густоты, как сметана)

Форму для кекса ( у меня для хлеба) смазать раст.маслом. Вылить тесто в форму и выпекать 40-50 минут, в разогретой духовке ( при Т 180 С). Готовность кекса проверяйте любым удобным для Вас способом)

Дать остыть в форме 5-7 минут. Извлечь из формы, дать кексу полностью остыть.

Приятного чаепития:)