Капустные булочки

Такие булочки хорошо подать к супу.

Капусту мелко нашинковать.

Обжарить на растительном масле вместе с мелко нарезанным зубчиком чеснока минут 10 до мягкости капусты.

Для теста просеять муку. К 350 грамм муки добавить соль и разведенные в теплой воде свежие дрожжи. Можно взять и сухие дрожжи.

Перемешать и замесить тесто.

Затем добавить остывшую обжаренную капусту. Хорошо перемешать с тестом. Добавить 50 грамм муки.

Поставить в теплое место на 1,5 часа.

Тесто должно хорошо подняться.

Тесто разделить на 8 частей. Сформировать булочки.

Выложить булочки на противень.

Смазать слегка взбитым желтком и посыпать тмином.

Выпекать 20 минут при 180 С. Подавать лучше теплыми.