Рождественские звездочки

Тесто с фисташковым вкусом. Для этого печенья нам потребуются формочки Linzer ("Линзер"). Я использовала зеленый (мint) мятный джем и вишневый для разновидности цвета.

170 г или 3/4 стак. сливоч. масла, размягченного
1 cтак.сахарной пудры
3 яичных желтка
1 1/4 cтак. муки
1/4 ч.л. мускатного ореха
1/4 ч.л. кардамона
1 1/2 cтак. соленых фисташек, очищенных
вишневый джем

В небольшой емкости взбить слив.масло с сахарной пудрой на средней скорости. Добавить желтки и смешать.

Фисташки размолоть в кухонном комбайне.

Муку смешать с кардамоном и мускатным орехом. Добавить с масляную массу и тщательно перемешать,затем молотые фисташки.Перемешать. Закрыть пленкой и поставить в холодильник на час.

Противни застелить бумагой для выпечки. Разогреть духовку до 160 гр. На поверхности рабочей слегка припылить мукой. Выложить тесто и раскатать. Формочкой 'Линзер' выдавить тесто (не тонко). Выкладывать на противень на расстоянии. Делаем равное кол-во нижней части печенья и верхней. Выпекать 12-14 мин.

Готовому печенье дать остыть полностью. Затем прослоить джемом. И можно сверху обсыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита и праздника!!!