Кабачковый пирог "Пикантный"

А у меня снова кабачковая выпечкаnbsp;В этотnbsp;раз вкусный и очень ароматный, сnbsp;пикантным вкусом,nbsp;пирог с вялеными томатами, брынзой, зеленью и специями. Вкусно и в теплом и в холодном виде.

Кабачок натереть на крупной терке,лук-порей,вяленые томаты,зелень нарезать.

Яйца слегка взбить венчиком,добавить к овощам,добавить сметану,перемешать.Яйца не крупные,150 грамм, взвешивала вместе со скорлупой

Добавить растительное масло, панировочные сухари,перемешать.Сухари у меня со специями,поэтому я не добавляла ни соль ни перец,и в их составе уже есть чеснок.Если у вас обычные сухари,тогда добавьте специи по своему вкусу.

Добавить натертую на крупной терке брынзу.Я покупала на рынке,малосольную.

Муку смешать с разрыхлителем,просеять и добавить,перемешать.

Форму для выпечки выстелить пергаментом,равномерно распределить приготовленную смесь.

Выпекать при 180 градусах 40-45 минут до румяного верха,готовность проверяйте деревянной шпажкой.Приятного вам аппетита!