Имбирный кекс c цукатами

Новогодние празники просто немыслимы без ароматной, благоухающей выпечки!

Масло взбить с сахаром, добавить по одному яйцу, снова взбить.

Добавить сметану, ванильный экстракт и пряности. Перемешать.

Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем.

Добавить цукаты, перемешать.

Выложить в смазанную форму.

Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке, на среднем уровне 35 — 45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи зубочистки, она должна выйти сухой из середины кекса.

С наступающим Рождеством!