Греческое медовое печенье

мука 250 г
сахар 50 г
сливочное масло 150-200 г
разрыхлитель 10 г
мед 120 г
грецкие орехи 10 г
начинка:
сливочное масло 50-70 г
сахарная пудра 100 г
мед 1 ст.л.

Муку просеять, добавить разрыхлитель и сахар. Все перемешать.

Сливочное масло нарезать кубиками и добавить в муку. Хорошо растереть в крошку.

Мед разогреть на слабом огне.

Добавить в муку.

Замесить тесто и разделить на две части.

Сформировать руками печенье. С одного шара 12 штук. Выложить на пергамент.

Грецкие орехи мелко нарезать.

Остальные 12 штук посыпать орешками.

Нарезать сливочное масло.

Добавить мед.

Добавить сахарную пудру.

Размешать до однородности.

Выпекать при 180 с 15-20 минут.

Смазать начинкой.

Соединить печенье между собой.