Галета с помидорами, базиликом и фетой

Галета mdash; собирательное название нескольких французских блюд. Чаще всего это круглый пирог из разных сортов теста. Галета на песочном тесте с помидорами, фетой и базиликом mdash; это отличный вариант обеда для летних и теплых деньков. Главный плюс пирога mdash; много начинки и тонкий слой теста.

В блендере взбить муку с солью.

Затем постепенно добавить масло.

В конце добавляем взбитое яйцо и холодную воду, взбиваем до однородности.

Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать на 30 минут в холодильник.

Нарезать томаты и сыр.

Чеснок измельчить и соединить с маслом и орегано. Разогреть духовку до 200°C.

Раскатать тесто 4 мм толщиной, выложить в центр помидоры.

Затем сыр.

Сверху базилик. Посолить и поперчить по вкусу.

Завернуть края теста.

Смазать чесночным маслом и выпекать 25-30 минут.