Фабрика Деда Мороза

Прдставляю вашему вниманию продукцию моей фабрики Деда Мороза. Вот и я решилась на новогоднее творчество, вдохновленная работами девочек. В количестве порций указываю количество штук печенюшек.

Сливочное масло, мед и сахар растопить на водяной бане до растворения сахара. Снять с плиты и остудить немного.

Добавить 1 ч. л. смеси молотых пряностей для кондитерских изделий, соль, 1 яйцо и 1 желток (белок остается для украшения). Перемешать.

В жидкую смесь просеять муку с разрыхлителем.

Замесить тесто, поместить в целофановый пакет или накрыть крышкой и оставить его при комнатной температуре на 4 часа.

Нагреть духовку до 200°C. Тесто раскатать между двумя слоями пищевой пленки.

С помощью формочек или ножом по шаблону вырезать фигурки.

Выпекать 10-12 минут на бумаге для выпекания.

Сапожки сразу же, пока они горячие, смазать сиропом от любого светлого варенья (у меня облепиховое) и украсить сахарной посыпкой.

Для украшения остальных фигурок 1 белок взбить, добавляя сахарную пудру. Пищевым красителем покрасить в нужный цвет и украсить фигурки как вам подсказывает ваша фантазия. Сапожки кроме присыпки можно разукрасить белком.

Деды Морозы.

Елочки и зайчики.

Игрушки.