Диетический овсяный кекс

Таким диетическим полезным кексом можно побаловать себя без угрызения совести!

Овсяные хлопья ТМ «Националь» и льняное семя подсушить на сковороде 3-4 минуты.

Смолоть хлопья, затем добавить орехи и еще раз измельчить.

Измельченные хлопья смешать с мукой, сахаром, разрыхлителем.

В отдельной чашке размешать йогурт, яйцо и мед.

Добавить молочную смесь к мучной, перемешать.

Добавить клюкву (можно изюм).

Выложить в форму.

Выпекать около часа при 180-190°С, при необходимости прикрыть кекс фольгой. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Остудить и можно пить чай (у меня еще не совсем остыл).