Быстрый шоколадно-миндальный пирог

Вы любите шоколад? вы хотите взбодриться утром, не выпивая 5 чашек кофе? нет ничего проще!!! Приготовьте этот шоколадный пирог! 45 минут на кухне и бодрость духа обеспечена на весь день.. Глазурь можно делать, а можно обойтись и без нее. все равно вкусно. Угощайтесь друзья мои!

200гр шоколада(не молочного)
4 яйца
150гр масла
100гр сахара
2ст.л.муки
100гр миндаля
горсть вяленой вишни
глазурь:
50мл сливок 20%
100гр белого шоколада
1ст.л. абрикосового конфитюра
миндальные хлопья или кокосовую стружку для украшения
форма d 23см

миндаль залить кипятком на 5 минут, снять кожицу, подсушить в микро и смолоть в блендере в мелкую крошку.

Сливочное масло растопить с шоколадом.

Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену.

желтки взбивать с сахаром в течении 2-3 минут. Добавить молотый миндаль, муку. перемешать.

Добавить шоколадное масло. Перемешать. Аккуратно ввести белки.

дно формы выстелить бумагой для выпечки. Вылить тесто. Разложить вишню, слегка утопив ее в тесте.

Выпекать в предварительно разогретой до 220гр духовке 20 минут. Не более!!! Дать немного остыть в форме.

Глазурь: сливки с белым шоколадом растопить удобным для вас способом. Добавить 1ст.л.абрикосового конфитюра. Остывший пирог полить глазурью и посыпать миндальными хлопьями или кокосовой стружкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!