Быстрое печенье на сковороде

Вариант для тех, кому не хочется возиться с духовкой.

Просеять муку с разрыхлителем.

Отдельно смешать сметану с растительным маслом и яичным желтком до однородной массы. Туда же добавить сахар и ванильный сахар, перемешать.

Соединить обе смеси и вымешивать тесто, пока не перестанет липнуть к рукам.

Разделить тесто на 2 части и скатать каждую из них в колбаску примерно 3 см диаметром.

Нарезать колбаски на ломтики около 1 см толщиной и обжаривать на сухой сковородке с антипригарным покрытием примерно по 3 мин. с каждой стороны (на медленном огне). Приятного!