Булочки-улитки с фундуком

Удивительно вкусные булочки: нежные, с чуть похрустывающей тоненькой корочкой и легкой апельсиновой ноткой..Рекомендую:)

350 г муки
50 г сливочного масла
50 г сахара
20 г свежих дрожжей
щепотка соли
120 мл воды
Начинка:
80 г сливочного масла
80 г сахара
80 г фундука
цедра 1 апельсина

Дрожжи растворить в теплой воде.

Добавить сливочное масло комнатной температуры, сахар, муку,щепотку соли и замесить тесто.

Вымесить тесто несколько минут, сделать крестообразный надрез сверху, накрыть салфеткой и оставить подходить на 2 часа.

Тесто обмять и раскатать в пласт толщиной 1 см.

Равномерно распределить кусочки масла,посыпать сахаром,фундуком и апельсиновой цедрой.

Cвернуть в рулет.

Нарезать рулет на одинаковые кусочки, шириной примерно 1.5 см , выложить на противень с пергаментом и оставить на 30 минут.

Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут.Приятного аппетита:)