Булочки "Сосиски в норке" на оливковом масле

Рецепт перевела с латышского...Подкупила обычность продуктов и простота в приготовлении! Испекла сразу двойную порцию, но не сработала карта памяти и фоток как не бывало! Что вы думаете сказало на это моё семейство?" Испеки ещё раз!"))) Сказано-сделано! Ну такие воздушные булочки и "уходят "ещё тёплыми! От себя добавила немного сыра с петрушкой, да и сосиски поинтересней надрезала...

300 мл молока
3 яйца
3 ст.л.оливкового масла первого отжима
150 г муки
200 г сосисок любых
50 г сыра
петрушка
щепотка соли
сезам для украшения

Продукты...

Молоко комнатной температуры взбить с яйцами и солью.

Продолжаем взбивать,подсыпая понемногу муку...

...и подливая оливковое масло (у меня итальянское муж с рейса привозит)

Снова муку подмешиваем...

Вот такое негустое тесто у нас получается!

Берём маленькие сосиски и делим пополам...

Затем мне захотелось красиво сделать надрезы до половины кусочка,поделив на 8 частей верхушку. Они раскроются при нагревании и даже обычный омлет с такими'цветочками'будет радовать!

Наливаем тесто в формочки для кексов на две трети.

В серединку втыкаем половинку сосиски надрезами вверх.

Выпекаем минут 20 при 180*(я не разогревала заранее, т.к. силикон не рекомендуется в горячую духовку)... Булочки сильно поднимутся, но потом опадут - это нормально!