Булочки "Аппетитные" с сыром и ветчиной

Однажды купила в магазине почти такие же булочки, решила что несложно и смогу сама их испечь. Вот мой вариант булочек.

Тесто:
200мл.воды
100 мл.молока
500 гр.муки
1 яйцо
1 ч.л.соли
2 ст.л.сахара
2 ст.л.растительного масла
20 гр.свежих сырых дрожжей
Начинка:
50 гр.зеленого лука
200 гр.колбасы
200 гр.сыра
Оливковое масло для смазки
1 яйцо

Для приготовления теста соединяем молоко и воду, добавляем соль и сахар. И размешиваем до растворения сахара с солью. Добавить дрожжи и дать немного постоять.

Затем добавить масло, яйцо и муку. Замесить тесто.

И поставить тесто в теплое место на 40-50 минут. Затем обмять его и дать ему снова подойти.

Натереть на мелкой терке сыр

Нарезать мелко колбасу (ветчину)

... и зеленый лук

Взять небольшой кусочек теста и раскатать его. Смазать оливковым маслом.

Распределяем по пласту теста зеленый лук, колбасу и сыр.

Раскатываем еще один кусочек теста и накрываем им начинку, защипываем по краям.

Нарезаем полосками толщиной 2 см.

Каждую полоску защипываем со всех краев, чтобы наша начинка не оказалась на столе)))

Сворачиваем полоску в витушку и выкладываем на противень смазанный маслом.

Взбить яйцо и смазать им булочки. Поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.

Приятного аппетита!!!