Бублики с тыквой

Сегодня холодно и пасмурно, а тыквенная выпечка поднимает настроение и радует своим ярким окрасом ! Мягкие, нежные, теплые, только испеченные бублики с молоком ndash; то что нужно в такую погоду.

500 г муки
200 г тыквы
20 г живых дрожжей
2 яйца
2 ст.л. сахара
щепотка соли
1 стакан кефира
4 ст.л. слив. масла
тыквенные семечки

В теплом кефире активировать, добавить к просеянной муке.

Добавить яйца, сахар. соль.

Мягкое масло.

Замесить мягкое тесто,положить в смазанную растит. маслом чашку и поставить на час в теплое место.

Через час к тесту добавить натертую на мелкой терке тыкву (лишнюю жидкость нужно отжать).

Мне пришлось добавить еще пару горстей муки.

Отправить еще на час в теплое место.

Раскатать тесто в пласт, (не тонко) вырезать выемкой круги.

Выложить бублики на противень с пергаментом . Оставить на 20 минут, смазать бублики взбитым яйцом с молоком, посыпать семечками и выпекать при 200* 20-30 минут.

...

Приятного аппетита!