Бретонский пирог с курагой

Выпечка удивительно нежная! Этот пирог можно готовить с разными начинками и с курагой, и черносливом, и яблоками.

150 гр.муки
150 гр.сливочного масла
120 гр.сахара
4 яйца
200 гр.кураги
50 мл.рома (или коньяка)

Курагу промыть и залить ромом. Вымачивать курагу в роме 2-3 часа.

Для приготовления теста берем сливочное масло и сахар и взбиваем до получения однородной массы.

Добавляем по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая миксером.

Добавляем муку и снова хорошо взбиваем

Выкладываем в смазанную маслом форму вымоченную в роме курагу

и заливаем тестом. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 40-45 минут.

Готовый пирог вынуть из духовки, дать остыть и вынуть из формы.