Бодрящие кексики (кофейные)

Для тех кто любит вкус кофе в выпечке!Не пропустите этот десерт. Как один из вариантов можно добавить в тесто орешки.

150 г муки
100 г сахара
50 г сливочного масла
1 яйцо
1 чашка черного кофе (комнатной температуры) чашка125мл
0,5 чашки молока
0,5 ч л разрыхлителя
щепотка соли

Яйцо взбить с сахаром до кремообразной массы,чтобы сахар полностью растворился.

Добавить сливочное масло, кофе,молоко и перемешать.

Добавить муку и разрыхлитель,щепотку соли. Хорошо перемешать.

Тесто распределить по формочкам,предварительно смазанные сливочным маслом,заполнять примерно на три четверти,т к они поднимуться во время выпечки.

Выпекать в духовке,разогретой до 180 градусов,примерно 35 минут и оставить еще на 5 минут в выключеной духовке.

Остывшие кексики присыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!