Безе (Meringue)

Попробовав такой рецепт один раз не возможно его не захотеть попробовать повторить.nbsp;

Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до появления пены.

Добавляем охлажденную воду. Взбиваем до пиков.

Постепенно добавляем сахар и взбиваем до пиков.

Выкладываем на противень при помощи кондитерского мешка, ну или в моем случае при помощи ложки полученную массу.

Выпекаем в духовке в течении 15 минут при температуре 180 градусов. Постепенно снижаем температуру до 100 градусов и выпикаем пол часа. Даем массе остынуть. Десерт готов. Приятного аппетита.