Арахисовые маффины с горьким шоколадом

Если вам не нравится вкус арахиса, используйте вареную сгущенку. И главное mdash; не вымешивайте тесто слишком долго!

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле.

Муку перемешать с сахаром, разрыхлителем, содой и солью.

Добавить арахисовую пасту и шоколадные капли, вымешать.

Молоко соединить с простоквашей и яйцом, влить ванильный экстракт и растопленное сливочное масло, все перемешать.

Влить в муку с разрыхлителем молочную смесь, все перемешать.

Формочки для маффинов смазать растительным маслом и выложить в них тесто.

Выпекать маффины в разогретой духовке 18–20 минут.