Яблочные пироги для многих в начале осени очень актуальны, сезон яблок, и пирогов с ними можно напечь великое множество! Чем хороши эти мини-пироги? Самое важное, что они не влажные и не рассыпаются, они немного упругие, но внутри сочные! Так что их очень удобно брать в качестве ссобойки! Вкусные, ароматные, аппетитныеhellip;Печь можно и в виде одного большого пирога. Возможно, таким пирогом угощался Гарри Поттер?
Яйцо с сахаром взбиваем миксером до белой кремообразной массы. Сливочное масло растапливаем и добавляем к яйцу, ещё раз взбиваем.
Просеиваем в тесто муку с разрыхлителем. Добавляем корицу. Два яблока очищаем от кожи и семян, натираем на крупной тёрке. Также добавляем в тесто.
Всё хорошенько перемешиваем ложкой. Тесто густое.
Формочки керамические смазываем сливочным маслом. Заполняем тестом на 2/3.
Третье яблоко очищаем и нарезаем небольшими дольками. Сверху на тесто вставляем дольки яблок, немого вдавливая. Присыпаем корицей и ванильным сахаром.
Ставим выпекаться в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут до хорошего зарумянивания.
Даём немного постоять в формочках, а затем легко вынимаем пироги.
Угощаемся к чаю, кофе, молоку, соку…
Приятного аппетита!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: