Абрикосово-ореховый бисквит

Бисквит мой очередной экспромт). У меня случайно дома оказалось много неиспользованной шоколадной мастики, выбрасывать продукты жалко, и долго думала куда бы ее приспособить) С утра мне так захотелось чего-то и сладенького и немножко кисленького)) вот и пригодилась мне сухая шокомастика и сушенные абрикосы. Очень и очень осталась довольна результатом. если у вас нет шокомастики, вы можете ее заменить просто черным шоколадом, но его тогда желательно измельчить в крупную крошку. Структура бисквита невероятно красивая, рыхлая и мягкая. Про цвет вообще молчу) Цвет хоть и неоднородный, но очень интересный) Для любителей сладенького и шоколадного такой бисквит можно полить растопленным шоколадом. А кто любит с кислинкой просто полить или же разрезать на два коржа и пропитать абрикосовым конфитюром. Я с удовольствием съела кусочек такого бисквита и без шоколада и конфитюра) просто с чашечкой ароматного чая с корицей) Буду очень рада если мой рецепт подойдет Вам по вкусу.)!

3 яйца
100 г сахара
10 г овсяных хлопьев
1,5 ст. муки
1/3 ст. молока
150 г масла
3/4 ст. грецких орехов
3/4 ст. сушеных абрикосов или кураги
3/4 ст. шоколада( или измельченной шокомастики)
1 п. разрыхлителя
щепотка соли

Абрикосы или курагу порезать. Орехи немного поджарить на сковороде, измельчить, но не сильно мелко. Если у вас есть высохшая шоколадная мастика, ее нужно в блендере перебить в крошку. Если же нет, то модно использовать шоколад. Добавить приправу к печенью. Все перемешать.

Вот такую приправу к печенью и пряника мне привезли из Вильнюса) очень она мне понравилась, у нас к сожалению такой не встречала.(

Яйца перемешать с сахаром.

Овсяные хлопья измельчить в блендере или кофемолке.

К яйцам добавить молоко, растопленный маргарин. Перемешать. Муку смешать с разрыхлителем. Добавить к яичной смеси. Добавить измельченный овсяные хлопья.