Жаркое с семгой и беконом в горшочке

Предлагаю приготовить жаркое в горшочке, но не сnbsp;мясом, как это принято, а сnbsp;рыбой. Это невероятно вкусное блюдо. Семга сочная, бекон ароматный, соус сладковатый - получилось отличное сочетание.

Семгу освободить от кожи и костей, нарезать на небольшие кусочки (примерно 3х4).

Картофель и лук очистить, нарезать на тонкие пластинки. Сыр Пармезан натереть.

Приготовить соус: смешать все ингредиенты.

Я использую в качестве добавки готовый соус 'Экзотический' (в его составе фрукты и овощи)...он сладковатый. Если его нет, то можно к сметане добавить ананас, имбирь, яблочный сок.

На дно горшочка положить кусочек масла.

Уложить картофель, поперчить его.

Добавить 1 ст.л. соуса и тертого сыра Пармезан.

Выложить кусочки рыбы, посолить.

Уложить сверху лук и присыпать еще раз сыром Пармезан.

В соус добавить 4 ст.л. воды...перемешать.

Залить в горшочки по 2 ст.л. соуса, сверху уложить бекон.

Горшочки накрыть крышкой и поставить запекаться в предварительно разогретый до 230 градусов духовой шкаф. Запекать примерно 40 минут (чтобы картофель приготовился).

Поверьте, это очень вкусно!