Запеканка из пшена и курицы

Вкусная, сытнаяnbsp;и простая в приготовлении пшенная запеканка с курочкой. Такое блюдо можно готовить на обед и ужин. Куриное мясо можно использовать любое mdash; как филе, так и другие части.

Приготовитьь заливку, смешав молоко с яйцами, посолить, поперчить по вкусу.

Обжарить кусочки курицы (у меня были крылышки), добавить лук порей и тоже слегка обжарить.

В заливку натереть часть сыра, перемешать.

Пшено ТМ «Националь» промыть и отварить в 400 мл кипятка в течение 20 минут. Выложить в форму пшено, сделав бортики. Затем выложить курицу с луком.

Залить молочно-яичной массой запеканку и посыпать оставшимся сыром. Выпекать в нагретой до 170-180°С духовке около 25 минут. Подавать горячей.