Запеченная паста "Чизбургер"

Думаю, что из-за обилия сыра в ингредиентах, понятно почему такое название 'Чизбургер' :) Незатейливый рецепт. Этот рецепт очень простой, особенно в напряженные рабочие дни, когда мы должны быстро и легко что-то приготовить к ужину или на обед. А если подавать с салатом ваш обед будет отменным.

500 г говяжьего фарша
3-4 ст.л. оливкового масла
1 лук, нарезанный кубиками
1 болгарский перец, нарезанный кубиками
2-3 ст.л. зеленого лука
1 пачка макарон Фарфалле
2 ст.л. томатного соуса
2 ст.л. сметаны (или 1-2 ст.л. сливок высокой жирности)
150 г рикотта
100 г твердого сыра
100 г сыра Моцарелла
1 зубчик чеснока, истолочь
соль, перец по вкусу

Отварить Фарфалле в кипящей воде в течение 8-10 минут до состояния аль-денте. Откинуть на сито и дать стечь воде.

Лук, перец нарезать кубиками, чеснок и зеленый лук измельчить,

Тем временем подготовим фарш, для этого разогреть в глубокой сковороде масло добавить говядину, лук, зеленый лук, чеснок, и перец обжарить пока мясо не подрумяниться, а овощи не станут мягкими.