Яйца-пашот под сырным соусом

Я́йца-пашо́т — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, помещенных в горячую воду, иными словами, сваренных без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка.

Яйца
Сыр 200 гр
мука 1 ст ложка
кусочек сливочного масла
500 мл молока
соль
приправа по вкусу

На завтрак самое то=)

Обваляв кусочек масла в муке,кидаем его в кастрюльку и.

Все время помешивая вливаем молоко.

Добавляем туда же сыр, соль и любимую приправу.

Помешиваем до полного расплавления сыра...

Сырный соус готов!

Приступаем к яйцам пашот=) Набираем мисочку воды и ставим на огонь.

В стакан разбиваем одно яйцо.

Когда вода почти готова кипеть выливаем в нее яйцо. Время варки зависит от того какой желток любите Вы=)

Я варила примерно 7 мин=) Приятного Вам аппетита=)