Цыпленок по-восточному
Цыпленок по-восточному
Если нет мирина, можно использовать рисовый уксус.
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Приготовить маринад: натертый имбирь соединить с чесноком, влить соевый соус, рисовое вино и мирин, все перемешать.
Куриные бедра опустить в маринад и оставить на 30–40 минут, затем промокнуть бумажным полотенцем и обвалять в картофельном крахмале, стряхивая излишки.
Разогреть сковороду-вок, влить растительное масло и обжаривать кусочки цыпленка до золотистой корочки, по 6–7 минут с каждой стороны.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Кинзу мелко порубить.
Лимон порезать на дольки.
Подавать кусочки цыпленка с долькой лимона, присыпав кинзой.
Рецепты раздела "Вторые блюда"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
