Цветная капуста по-тайски

Цветную капусту разобрать на соцветия.

Зеленый лук нарезать тонко наискосок.

Чеснок почистить и мелко порубить.

Перец чили, удалив семена, мелко нарезать.

Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ч. ложка.

Кинзу мелко порубить.

Разогреть в сковороде-вок арахисовое масло, добавить чеснок, чили, зеленый лук, имбирь и цветную капусту, перемешать.

Добавить сахар, куркуму, влить рыбный и соевый соус, подогретый овощной бульон и тушить 10 минут, в конце всыпать кинзу.