Цветную капусту разобрать на соцветия.
Зеленый лук нарезать тонко наискосок.
Чеснок почистить и мелко порубить.
Перец чили, удалив семена, мелко нарезать.
Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ч. ложка.
Кинзу мелко порубить.
Разогреть в сковороде-вок арахисовое масло, добавить чеснок, чили, зеленый лук, имбирь и цветную капусту, перемешать.
Добавить сахар, куркуму, влить рыбный и соевый соус, подогретый овощной бульон и тушить 10 минут, в конце всыпать кинзу.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: