Треска на подушке из перцев, лука и риса

Рис 4 столовые ложки
Специи для овощей ( белый и черный перец , тимьян и морская соль, сок дольки лимона )
Треска филе 350 гр
Перец ромарио зеленый 2 шт
Лук репчаый 1 шт

Рис промываем и отвариваем до полной готовности, не солим ( он должен быть перстным для контраста )

Перцы и лук нарезаем полукольцами кладем в кастрюлю с 1 столовой ложкой оливкового масла, добавляем специи и и обжариваем 2 минуты, добавляем воды и кладем сверху рыбу, рыбу немного подсаливаем и сбрызгиваем лимоном накрываем крышкой на 20 минут.