Тальятелле с соусом из брокколи и цветной капусты

250 г Тальятелле
200 г брокколи (у меня замороженная)
200 г цветной капусты (у меня замороженная)
100 мл воды
1 зубчик чеснока
3 веточки тимьяна
3 ст.л. оливк. масла
3 ст.л. сливок (пожирнее)
сыр твердый любой (у меня Джюгас)
соль,черный молотый перец по вкусу

Поставить воду на плиту, посолить. В кипящую воду положить Тальятелле и варить до готовности. Слить воду.

В сковороду налить масло и обжарить чеснок 2 минуты

Затем засыпать цветную и брокколи, налить 100 мл. воды и тушить до готовности.

Пока тушатся овощи, натереть на терке сыр.

В конце тушения капусты, добавить: сливки, черн. молотый перец, соль, тимьян. Все перемешать. Убрать с огня. Соус готов.

На тарелку выложить тальятелле, сверху соус. Все присыпать сыром и подавать. Приятного аппетита!